Livsaptit levererar matglädje och smakminnen
När vi blir äldre kan det vara svårt att på egen hand laga den mat vi vill ha och få i oss den näring vi behöver. Det får till följd att många äldre äter frysta matportioner uppvärmda i mikron, ofta uppdelade på två dagar. Eller bara lite saftkräm på kvällen.
– Om äldre i stället äter god och vällagad mat blir nästa måltid något att se fram emot. Dessutom kan härliga smaker och dofter väcka fina minnen, säger Jamila Boccaccio Sundberg, sjuksköterska och grundare av Livsaptit AB.
Livsaptit är en startup som erbjuder måltidsabonnemang för äldre. Det startades av Jamila efter det att hon vunnit affärsutvecklingsstöd i innovationstävlingen Jag har en idé.
– Via tävlingen kom jag i kontakt med Dalarna Science Parks inkubator och sedan dess har allting gått väldigt snabbt. Vi har fått finansiellt stöd från Dala Capital med flera, så redan nu i höst genomför vi ett pilotprojekt i Smedjebacken. Målet är att verifiera affärsidén, berättar hon.
Risk för fallolyckor
Bakgrunden till Livsaptit är Jamilas stora omtanke om äldre, i kombination med hennes intresse för mat som medicin.
– Under min uppväxt umgicks jag väldigt mycket med äldre och det har betytt otroligt mycket för mig personligen och för min syn på äldres betydelse för samhället. Dels att alla är sina egna individer, dels att de är värda en fin ålderdom.
Som sjuksköterska har Jamila på nära håll sett vad god mat och bra måltidsrutiner innebär för äldres hälsa. Och hur den omvända situationen kan se ut.
– Om maten inte smakar gott eller ser trist ut är det lätt att tappa matlusten. Vanliga portioner är dessutom ofta för stora för äldre personer, vilket gör att de äter samma mat både två och tre måltider efter varandra. Eller så ersätter de den uppvärmda middagen med kräm eller yoghurt, något som inte ger tillräckligt med näring. Något som i sin tur kan leda till otillräcklig energi och därmed fallolyckor, det är tyvärr väldigt vanligt, förklarar Jamila.
Trygga smaker
Livsaptit erbjuder ett abonnemang som omfattar lagad mat för fem dagar i veckan: fem varmrätter och fem sopprätter. Hemleverans sker två dagar i veckan och i pilotprojektet skapas menyn av kockar hos ICA Smedjebacken, i samarbete med Jamila. Även tillagningen sker hos ICA Smedjebacken där alla rätter lagas från grunden och anpassas till äldre personers särskilda behov. Efter årsskiftet planeras ytterligare pilot i Falun.
– Vi arbetar med trygga smaker som känns igen och med ett näringsrikt innehåll, anpassat för äldres behov, berättar Jamila som idag delar sin tid mellan arbetet som sjuksköterska inom äldrevården med satsningen på Livsaptit.
Sedan ett år tillbaka har hon sällskap i bolaget av medgrundaren Sebastian Dahl.
– Sebastian är proffs på kommunikation och grafisk design, så vi kompletterar verkligen varandra. Det känns väldigt bra.
Jamila och Sebastian planerar att nå ut med sin tjänst både direkt till äldre och via äldres anhöriga.
– Många anhöriga har inte möjlighet att hälsa på och hjälpa till, ofta på grund av att de bor långt bort och har heltidsjobb, barn och andra åtaganden. Så för den gruppen kan vår tjänst innebära att de i alla fall inte behöver oroa sig för att deras föräldrar inte får i sig bra mat, det löser Livsapitit.
Har du en affärsidé du vill förverkliga?
Läs mer om och boka ett kostnadsfritt möte med affärscoacherna i vår inkubator.
Inkubatorn – Dalarna Science Park
Livsaptit är ett av företagen som deltar i Dalarna Science Parks inkubatorprogram som är finansierat av Europeiska Unionen och Region Dalarna.
Inkubatorn 20 år!
Året var 2004 då innovatörer och entreprenörer för första gången kunde vända sig till Dalarna Science Parks inkubator för att få stöd. Genom åren har det passerat många innovativa startups med modiga entreprenörer där vi tillsammans med dem har utmanat, utvecklat och firat framgångar. Nu ser vi verkligen fram emot att fira denna milstolpe!
